至從食安風暴後,許多食品添加物的出現!不管是國家安全規範內,還是標準內!
無良商人也會去找到,極廉價的取代物品,取而代之
尤其是醬油黑黑的看起來是醬油!也不知道加了什麼⋯所以看標示最清楚了!
所以當媽媽愛子心切的心,購買醬油時都會看一下瓶身後面的添加物,是否天然~
「黑豆桑」以簡單、健康、美味、幸福為主旨,堅持天然釀造、堅持真材實料、堅持不添加任何化學原料,因為我們熱愛台灣這片土地,所以努力地灌溉、細心地呵護,也結合許多小農小商的良心無毒食材,讓消費者能看見台灣獨特的良心商品。
醬油的原料多為黃豆、黑豆、小麥,我們以黃豆為例,
一般工業化學的醬油已豆渣(高蛋白豆片)為主,而天然靜置釀造的醬油則是用非基因改造黃豆來釀造,
而豆渣與非基因改造黃豆的價格相差7倍以上,兩者光在原料成本就相差如此之大,
如果再加上時間成本,相差至少20倍,工業快速發釀時間只要7天,而天然靜置發酵釀造的則需要5~8個月,
原料成本貴7倍以上,時間成本多20倍,所以天然靜置釀造的醬油價格較高,一直不會是市場主流的原因。
黑豆桑堅持使用非基改原豆採天然靜置釀造的方式製作醬油,希望帶給消費者有機無毒的靜釀醬料
平常都在全聯或超市購買,現在因為疫情的關係在網路上購買也很方便唷
今天購買了黑豆桑一定要推薦啦~
在做料理前 ~單嚐看看黑豆桑紅金醬油口感!醬油不死鹹!聞起來豆香香~很適合用來做料理或沾醬
製作料理:
媽媽牌紅燒豬肉
材料有,三層肉、紅蔥頭、蔥段、米酒、糖、黑豆桑紅金醬油
作法:三層肉切塊,紅蔥頭爆香,倒入米酒,糖拌炒5分鐘後加入紅金醬油約三大匙後拌炒一下加入蔥段,滾後悶約15~20分鐘即可享用👍🏻
飯吃三碗不是問題喔~~~~
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